Einen gelungenen Abschluss des Schuljahres für die Schülerinnen des Wahlpflichtfaches Biologie und Umweltkunde stellte der Besuch bei Imprint Analytics in Neutal dar. Zunächst erfuhren wir, was ein Isotopenfingerabdruck ist und wie man mit seiner Hilfe feststellen kann, ob Lebensmittel das halten was sie versprechen (also „authentisch“ sind). Hier im Labor in Neutal wird z.B. überprüft, ob das kaltgepresste Olivenöl auch tatsächlich aus Italien stammt oder ob die Süßigkeit echte Bourbon-Vanille enthält, wie auf der Packung versprochen wird. Imprint Analytics ist auf diesem Gebiet nicht nur in Österreich, sondern in ganz Europa ein echter Spezialist und das direkt vor den Toren Oberpullendorfs. Ein besonderes Highlight war dann die Führung durchs Labor und der praktische Teil, bei dem gemessen, gerüttelt, pipettiert und zentrifugiert wurde, um das Protein aus verschiedenen Honigproben zu gewinnen. Mit Hilfe des Proteins könnte dann festgestellt werden, ob der Honig mit Zucker versetzt wurde oder nicht.

Nach 2 Jahren in denen wir nur in der Schule forschen und experimentieren durften, haben alle den Einblick in den tatsächlichen Laboralltag sehr genossen und gesehen, dass es im echten Leben kein Bio – PH – Chemie – Mathe oder Informatik gibt wie am Stundenplan in der Schule, sondern dass alle Fächer hier sehr stark ineinander verwoben sind.

ZVE